第70回日本栄養改善学会に参加

2023年9月1日(金)から9月3日(日)にかけて『第70回日本栄養改善学会』が、名古屋国際会議場にて開催されました。本校からは教員の小袋伸枝(副校長)、竹田美保(健康と安全推進部門部長)の2名が参加しました。
今回は高大連携校である女子栄養大学の藤倉純子教授の指導のもと、『高校生対象の手指等衛生実験による食の安心・安全の食育実践』についてポスター発表を行いました。内容は保健医療コースの生徒を対象としたもので、2年生から3年生にかけて行った授業についての実践報告です。高校生対象の研究はまだまだ少ないとの事で、今後も継続的に進めていきたいと考えています。
今回は2019年以来4年ぶりの参加となりましたが、他の大学の先生方の研究や取り組みを学ぶことができ、大変有意義な大会参加となりました。